Dikenali sebagai anjing polis yang tidak kenal takut, penggembala yang rajin, anjing pertunjukan yang kompetitif, dan teman keluarga yang setia, gembala Jerman juga anjing anjing dengan banyak warna dan mantel. Walaupun biasanya digambarkan sebagai hitam dan cokelat, American Kennel Club mengenali 11 warna atau kombinasi warna standard untuk baka.
Gembala Jerman Hitam-dan-Tan dan Hitam-dan-Krim
Hitam-dan-tan dan hitam-dan-krim ("krim" menjadi warna lebih terang daripada tan) adalah kombinasi warna yang paling dikenali dari baka ini. Rin Tin Tin dan gembala Hollywood Hollywood yang lain telah menjadikan skema warna umum ini terkenal.
Pengembala Jerman Hitam dan Merah dan Hitam-Perak
Gembala Jerman hitam dan merah mempunyai pigmentasi tan yang lebih kaya daripada warna hitam-tans biasa - jenis rupa tanah liat merah. Gabungan ini sering dilihat pada anjing pertunjukan yang diternak oleh Jerman. Anjing hitam dan perak mempunyai warna yang lebih bersih, hampir putih di kawasan yang tidak berwarna hitam.
Gembala Jerman Bicolor
Penamaan bicolor memerlukan bahawa kebanyakan anjing berwarna hitam pekat, termasuk kepala, dengan kaki berwarna cokelat dan "pensil" - garis hitam - di jari kaki. Seorang gembala Jerman berwarna dua sering disebut sebagai "tarheel," kerana pewarnaan hitam pada "tumit" kaki.
Gembala Jerman Biru dan Hati
Gembala Jerman biru dan gembala Jerman hati dianggap disebabkan oleh pencairan warna hitam pada gen anjing. Warna biru dan hati pada kedua anjing ini menggantikan kawasan hitam dari kulit hitam dan tan yang lebih biasa.
Gembala Jerman Sable dan Gembala Jerman Kelabu
"Sable" merujuk pada ikatan warna pada ujung rambut individu anjing, sering muncul dalam berbagai warna atau campuran perak, emas atau mahoni, dan kontras dengan topeng gelap di wajah anjing. Pengembala Jerman sable dapat melalui beberapa tahap pengembangan mantel, sering kali menjadi lebih terang dan gelap sebelum mencapai usia matang sekitar usia tiga tahun. Gembala Jerman yang kelabu atau "serigala kelabu" dianggap sebagai variasi warna perak yang sangat pudar.
Gembala Jerman Putih dan Hitam
Pengembala Jerman putih bukan albino; warna mereka adalah hasil gen resesif yang boleh dibawa oleh anjing berwarna apa pun. Walaupun gembala kulit putih didiskualifikasi dari pertunjukan AKC, tidak ada yang salah dengan kesihatan mereka dan mereka popular sebagai haiwan peliharaan keluarga. Sekiranya anjing itu tidak putih murni, ia kadang-kadang disebut sebagai "berambut perang" atau "biskut." Pengembala kulit hitam Jerman dilahirkan hitam dan tetap seperti dewasa, kadang-kadang memakai bintik putih atau "api" di dada atau jari kaki mereka. Seperti gembala putih, warna anjing hitam disebabkan oleh gen resesif yang dapat dibawa oleh anjing berwarna apa pun.
Lapisan Gembala Jerman
Anjing pertunjukan gembala Jerman yang ideal mempunyai lapisan ganda panjang sederhana. Lapisan luar harus mempunyai rambut lurus tebal yang terletak berdekatan dengan badan. Sebilangan anjing menunjukkan sedikit bergelombang, malah memakai lapisan luar. Banyak gembala Jerman juga memakai mantel luar yang panjang dan keriting lembut: ini tidak diingini untuk cincin pertunjukan, tetapi banyak pemilik menyukai penampilan leonin yang gebu dan memberikan haiwan kesayangan mereka.
